COBERTURA QUEBRADIÇA DE LIMÃO, FICA DELICIOSA!!

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COBERTURA QUEBRADIÇA DE LIMÃO, FICA DELICIOSA!!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 3/4 de xícara de leite
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • COBERTURA:
  • 10 colheres de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 5 colheres de suco de limão coado

modo de preparo

  1. Antes de começar a bater o bolo, acrescente uma colher de sobremesa de suco de limão no leite e deixe descansando enquanto prepara a massa.
  2. Na batedeira, bata as claras em neve.
  3. Adicione as gemas e bata bem.
  4. Acrescente o açúcar, batendo bem.
  5. Desligue a batedeira e acrescente o óleo, mexendo com um fouet.
  6. Em seguida, acrescente o suco de limão, mexa para que incorpore à massa.
  7. Acrescente alternadamente o trigo e o leite talhado com suco de limão.
  8. Por último, acrescente o fermento mexendo delicadamente.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.
  10. COBERTURA:
  11. Misture o suco de limão ao açúcar de confeiteiro.
  12. Despeje em cima do bolo ainda quente.

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