200 g de farinha de trigo sem fermento ou um copo americano
1 e 1/2 colher de (chá) de canela
200 ml de água
modo de preparo
MISTURA
Bata as claras em neve, reserve
No liquidificador coloque as gemas (peneiradas), o leite, a mistura do pão com o leite, a farinha de trigo, uma colher de (chá) da canela e 5 colheres de açúcar
Logo após, em outro recipiente, coloque a mistura juntamente com as claras em neve e misture levemente por 2 minutos
CALDA
Não mexa por 5 minutos junte com 1/2 colher (chá) de canela em pó
Despeje a mistura e cubra a forma com papel alumínio
Asse em banho
Após isso, desenforme o pudim e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos
