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ROCAMBOLE DE BOMBOCADO FÁCIL DE FAZER!

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ROCAMBOLE DE BOMBOCADO FÁCIL DE FAZER!. Enviada por admin e demora apenas minutos.
ROCAMBOLE DE BOMBOCADO FÁCIL DE FAZER!
Preparo Min
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ingredientes

  • Massa:
  • 6 ovos claras e gemas separados
  • 500 gr de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200 gr de coco ralado hidratado
  • 100 gr de queijo ralado
  • Recheio:
  • 395 gr de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 100 gr de coco ralado
  • 200 ml de creme de leite

modo de preparo

  1. Recheio:
  2. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Massa:
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Unte uma assadeira com manteiga, forre com papel manteiga, unte e polvilhe com açúcar.
  8. Bata as claras em neve e junte as gemas, sem parar de bater.
  9. Adicione os demais ingredientes e misture levemente.
  10. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  11. Desenforme sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar.
  12. Recheie e enrole como rocambole, com o auxílio do próprio pano.
  13. Deixe esfriar, polvilhe com coco e açúcar de confeiteiro.
  14. Sirva em seguida.

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