TORTA DE PREGUIÇOSO COM SEGREDINHO ESPECIAL! ANOTE A RECEITA!

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TORTA DE PREGUIÇOSO COM SEGREDINHO ESPECIAL! ANOTE A RECEITA!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • 150 g de bolacha de leite maltado de chocolate
  • 35 g de manteiga amolecida
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 100  de cream cheese
  • 100 g de creme de leite
  • 2 ovos grandes
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de chocolate ao leite belga 33,6%
  • 50 g de chocolate amargo belga 50,7%
  • Chocolate em pó extra brute 100% para polvilhar

modo de preparo

  1. Atenção: esta receita requer gelar por 24 horas.
  2. Ligue o forno a 175 ºC, triture a bolacha e misture com a manteiga amolecida. Com essa mistura preencha o fundo de uma fôrma de aro removível com 23 cm de diâmetro.
  3. Asse por 5 minutos, retire do forno e aumente a temperatura para 190 ºC.
  4. Bata o mascarpone com o cream cheese e o creme de leite até ficar bem homogêneo. 
  5. Adicione os ovos e o açúcar e bata bem. Derreta o chocolate em banho-maria e junte ao creme de queijos até homogeneizar.
  6. Coloque o creme na fôrma preparada com a bolacha e leve ao forno por 50 a 60 minutos.
  7. Deixe esfriar de um dia para o outro na geladeira, desenforme, polvilhe chocolate em pó e sirva, se preferir, acompanhado de chantili ou sorvete de sua preferência.

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