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Torta Folhada de Camarão

por :
Torta Folhada de Camarão. Enviada por Nilo e demora apenas 1 minutos.
Torta Folhada de Camarão
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 300 g de massa folhada laminada (comprada pronta em supermercados)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 limão siciliano
  • 3 dentes de alho amassados
  • 400 g de camarão graúdos
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 250 ml de leite
  • 100 g de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (sopa) de caldo de camarão em pó
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Em uma vasilha tempere os camarões limpos com sal e limão
  2. Deixe tomar gosto por uns 15 minutos no refrigerador
  3. Em uma panela média, refogue a cebola e os alhos no azeite
  4. Acrescente os camarões e o molho de tomate e deixe refogar por uns 5 minutos
  5. Acrescente o cominho e o caldo de camarão
  6. Mexa tudo muito bem
  7. Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado, mexendo em fogo brando até engrossar
  8. Retire o refogado do fogo, adicione o requeijão e a salsinha picada
  9. Misture tudo muito bem
  10. Experimente e veja se necessita mais sal ou pimenta
  11. Deixe esfriar
  12. Forre um refratário médio com metade da massa folhada
  13. Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa folhada
  14. Pincele com uma gema a superfície da massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
  15. Leva a tortas ao forno, que deverá já estar pré

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