Panquecas à Vivi

por :
Panquecas à Vivi. Enviada por Alexandra e demora apenas 35 minutos.
Panquecas à Vivi
Preparo 35Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
  • 1 xicara de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
  • sal
  • 700 g de carne moida
  • 1 molho de tomate
  • 100  de mussarela
  • 1 colher (chá) de fermento

modo de preparo

  1. Massa
  2. Bata tudo até que ficar homogenêo e então adicione o fermento 
  3. Use uma frigideira, aqueça coloque um fio de oleo e uma concha da massa, espalhe virando a frigideira, deixe dourar de um lago e vire fazendo mesmo processo
  4. Recheio
  5. Adicione uma colher (chá) de sal e o molho de tomate
  6. Montando as panquecas
  7. Coloque uma colher e 1/2 de carne moída em cada uma e enrole
  8. Por fim, coloque o queijo por cima e leve ao forno por 10 minutos em 180° C

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