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MEU DOCINHO FAVORITO: PASTEL DE BELÉM FÁCIL E DELICIOSO!

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MEU DOCINHO FAVORITO: PASTEL DE BELÉM FÁCIL E DELICIOSO!. Enviada por admin e demora apenas minutos.
MEU DOCINHO FAVORITO: PASTEL DE BELÉM FÁCIL E DELICIOSO!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • CREME:
  • 1 l de leite
  • 3 gemas
  • 1 l de leite condensado
  • 6 xícaras de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • MASSA FOLHADA:
  • 1 1/2 copo de farinha de trigo
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de margarina

modo de preparo

  1. CREME:
  2. Leve o leite junto com o açúcar ao fogo.
  3. Retire um pouco desse leite (frio) para dissolver a maisena, as gemas e o leite condensado.
  4. Assim que o leite ferver, misturar todos os ingredientes e deixar cozinhar misturando sempre.
  5. Reservar.
  6. MASSA FOLHADA:
  7. Coloque todos os ingredientes numa batedeira.
  8. Bata bem, até conseguir uma massa macia, que não grude nas mãos.
  9. Abra a massa com um rolo, numa mesa enfarinhada.
  10. Passe margarina por toda a superfície.
  11. Dobre como se fosse papel de carta (em 3 vezes), repita esta operação mais duas vezes.
  12. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  13. Abra a massa, mas não passe a margarina.
  14. Dobre as duas pontas até o meio e dobre novamente até o meio.
  15. Repita esta operação mais uma vez e deixe descansar por mais 30 minutos.
  16. Repitir este processo mais duas vezes, não esquecendo de deixar a massa descansar.
  17. Cubra a massa com papel filme e leve a geladeira, deixando descansar por 12 horas.
  18. MONTAGEM:
  19. Abra a massa com um rolo até conseguir uma espessura bem fina.
  20. Junte todas as forminhas e coloque a massa aberta sobre elas.
  21. Deixa descansar por 30 minutos.
  22. Corte com um rolo.
  23. Com uma bola de massa, aperte cada forminha para tomar o formato da mesma.
  24. Coloque o creme com o auxílio do saco de confeitar e leve ao forno para assar até corar.

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