CROQUETE RÁPIDO DE PRESUNTO E QUEIJO! 15 MINUTOS E PRONTO! AMO!

por :
CROQUETE RÁPIDO DE PRESUNTO E QUEIJO! 15 MINUTOS E PRONTO! AMO!. Enviada por admin e demora apenas minutos.
CROQUETE RÁPIDO DE PRESUNTO E QUEIJO! 15 MINUTOS E PRONTO! AMO!
Preparo Min
Rendimento Porções
Views 639

ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de presunto de Parma picado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (e mais para empanar)
  • 3 e ½ xícaras (chá) de leite
  • Sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino
  • 200 g de queijo Gruyère ralado
  • 150 g de presunto de Parma fatiado cortado ao meio no sentido do comprimento
  • 3 ovos levemente batidos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

modo de preparo

  1. Derreta a manteiga em fogo médio e refogue o presunto picado e a cebola até dourar. Adicione a farinha de uma só vez e misture até virar uma farofa (1 minuto).
  2. Junte o leite e, mexendo sempre, cozinhe até desgrudar do fundo da panela. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto e deixe esfriar.
  3. Acrescente o queijo ralado, misture bem e modele os croquetes com pequenas porções da massa.
  4. Enrole uma fatia de presunto em volta de cada croquete e empane: passe primeiro em farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida em farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.