Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Basta colocar uma panela com água no fogo. Assim que a água começar a ferver, coloque o recipiente com o chocolate por cima da panela, para que o vapor da água vá derretendo o chocolate lentamente.
Derreta o chocolate branco também. Junte a caixa de creme de leite e o suco de 1 maracujá (bata no liquidificador e passe no coador). Mexa bem. Se ficar muito líquido, basta levar para o congelador por alguns minutinhos até ficar mais firme.
Você vai precisar de uma forma para trufas. Basta colocar o chocolate meio amargo dentro dela e espalhar com a ajuda de uma colher. Leve para o freezer por uns 5 minutinhos até o chocolate firmar e, em seguida, acrescente o recheio de maracujá e cubra novamente com o chocolate. Leve para gelar por pelo menos 30 minutos, desenforme e aproveite!
