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SONHOS CASEIROS FOFINHOS COM CREME PERFEITO! DELÍCIA!

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SONHOS CASEIROS FOFINHOS COM CREME PERFEITO! DELÍCIA!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • Ingredientes
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de fermento biológico fresco
  • 100 gr de margarina
  • 100 gr de açúcar
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • quanto baste de essência de baunilha
  • 1/2 copo(s) de Água
  • Recheio
  • 1 litro(s) de leite
  • 250 gr de açúcar
  • 75 gr de farinha de trigo
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de fava de baunilha

modo de preparo

  1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
  2. Deixe-a descansar por 15 minutos.
  3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos.
  5. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas.
  6. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  7. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.
  8. Recheio
  10. Leve o leite para ferver com a metade do açúcar.
  11. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.
  12. Sempre mexendo para não encaroçar.
  13. Adicione as gemas de ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
  14. Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.

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