TORTA IMPECÁVEL QUE EU AMO FAZER! A SOBREMESA MAIS GOSTOSA DO MUNDO!

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TORTA IMPECÁVEL QUE EU AMO FAZER! A SOBREMESA MAIS GOSTOSA DO MUNDO!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • bolacha maria ou maizena1 kg
  • leite condensado1 lata
  • creme de lete1 lata
  • creme de leite1 caixa
  • manteiga sem sal250 g
  • gemas03
  • claras03
  • chocolate meio amargo200 g
  • leite suficiente para umedecer as bolachas

modo de preparo

  1. Creme para a Torta de Bolacha
  2. Bata as claras em neve em ponto bem firme, reserve.
  3. Em uma vasilha acrescente a manteiga em temperatura ambiente e os ovos. Misture bem.
  4. Na sequência adicione o leite condensado e a lata de creme de leite e misture novamente. Por último, de forma delicada, acrescente a este creme as claras em neve reservadas anteriormente.
  5. Ganache para a cobertura
  6. Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma travessa.
  7. Leve ao microondas aquecendo de 30 em 30 segundos, até derreter completamente. Acrescente a caixinha de creme de leite e misture até o creme ficar homogêneo. Reserve.
  8. Montagem da Torta de Bolacha com Ganache
  9. Comece com o creme, na sequência adicione as bolachas umedecidas no leite, e continue o processo seguindo com creme e bolachas.
  10. Ao final, como cobertura, coloque o ganache. Leve a geladeira por pelo menos 03 horas. Se preferir decore com amendoim, raspas de chocolate, coco ralado.

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