1/2 quilo de polvilho doce (se preferir use o azedo).
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de água
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de queijo curado ou queijo ralado de sua preferência.
modo de preparo
Em uma bacia coloque o polvilho e reserve.
Leve ao fogo o óleo a água e o sal, quando levantar fervura despeje sobre o polvilho e mexa bem com o auxílio de uma colher.
Espere esfriar um pouco!
Logo em seguida acrescente os ovos e o queijo e sove bem a massa até ficar firme e lisinha.
Leve para fritar
Dica: O segredo para o biscoito não estourar e fazer todos os palitinhos se possível do msm tamanho é NÃO FRITAR EM ÓLEO MUITO QUENTE! E não encher muito a panela!
