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Bacalhau ao forno superfácil

por :
Bacalhau ao forno superfácil. Enviada por Karoline e demora apenas 40 minutos.
Bacalhau ao forno superfácil
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g de lombo de bacalhau
  • 6 Batatas médias
  • 1 cebola grande
  • azeitonas pretas a gosto
  • alcaparras a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 3 folhas de couve
  • 200 ml de azeite
  • 1 tomate

modo de preparo

  1. Com 24 horas de antecedência, dessalgue o bacalhau
  2. Deixe
  3. Troque a água 4 vezes
  4. Finalize com 1 vez em fervura
  5. Em um refratário, monte as camadas
  6. Adicione as azeitonas pretas, alcaparras e tomate em fatias finas (sem miolo) sobre e/ou entre o bacalhau
  7. Adicione fios de azeite sobre as camadas
  8. Acrescente a couve em fatias (2cm mais ou menos de espessura) e cubra toda a superfície do bacalhau
  9. Acrescente, aleatoriamente sobre a couve, 3 dentes de alho, cortados ao meio
  10. Acrescente fios de azeite (mais ou menos 100ml) sobre as camadas
  11. Leve o refratário ao forno, coberto com papel

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