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Massa pizza para poucas pessoas

por :
Massa pizza para poucas pessoas. Enviada por Aaron e demora apenas 3 minutos.
Massa pizza para poucas pessoas
Preparo 3Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de áçucar
  • 1/4 de xícara de óleo de soja
  • 2 colheres (sopa) de cachaça

modo de preparo

  1. Misture o fermento na água morna até diluir
  2. Misturar 300 g de farinha, sal e açúcar
  3. Adicione o fermento com a água e o óleo até ficar uma consistência pastosa
  4. Acrescente a cachaça e mexa bem
  5. Ir acrescentando o restante da farinha até desgrudar da mão
  6. Misture e sove com vontade a massa
  7. Deixe descansar por no mínimo 3 horas
  8. Ideal se puder descansar de 10 a 12 horas
  9. Quanto mais tempo puder deixar, melhor
  10. Após o período de descanso, abra a massa com rolo de massa ou com garrafa de vidro (vinho, cerveja)
  11. A massa deve ser pré
  12. Essa receita rende 1 pizza grande e uma brotinho, ou duas pizzas médias

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