Deixe o leite no fogo por 15 minutos,depois adicione o iogurte e o suco de limão,misture lentamente por alguns segundos.
Então, deixe a mistura descansar por 3 horas,no minimo,e passado por esse tempo,coloque a toalha de pano dentro do escorregador.
Em seguida,coloque o escorregador dentro de uma panela,depois derrame a mistura no pano,isso fará com que você consiga separar o queijo do soro.
Por fim, a parte que ficou no pano deve ir para uma forma e ser guardada na geladeira por 30 minutos.
Então, depois é só retirar,descobrir e acrescentar um pouco de sal,se desejar.
Em seguida, leve o queijo para a geladeira outra vez para ficar por mais 8 horas.Finalizada essa etapa,já pode consumir o seu delicioso queijo caseiro.
Por fim, com esses ingredientes, já dá para fazer o queijo,mas se quiser maior,dobre ou triplique a receita.
