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CHURRASCO GREGO RAPIDÃO DE FAZER ( O MELHOR DE TODOS )

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CHURRASCO GREGO RAPIDÃO DE FAZER ( O MELHOR DE TODOS ). Enviada por admin e demora apenas minutos.
CHURRASCO GREGO RAPIDÃO DE FAZER ( O MELHOR DE TODOS )
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • Carnes: (sugestão)500g de patinho
  • 500g de contra filet ou capa de filet
  • 500g de alcatra
  • 500g de coxão mole
  • Tempero:
  • 1 Cebola media
  • 1 Cenoura
  • 1 Pimentão verde médio
  • Alecrim
  • Salsinha
  • Orégano
  • Noz moscada
  • Canela em pó
  • Salvia
  • Cominho
  • 1 Envelope de tempero de carne em pó (tipo sazon)
  • Pimenta do reino (moída na hora de preferência)
  • Sal
  • Apetrechos:
  • Papel alumínio
  • Grelha dupla

modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes do tempero e reserve.
  3. (cebola, o pimentão e a cenoura devem ser ralados em ralo grosso)
  5. Tempere as carnes com sal e pimenta
  7. Disponha alguns filets para começar a empilhar as carnes
  9. Ponha uma quantidade (não muito) dos legumes temperados, espalhando os bem
  11. Continue montando uma pilha, intercalando as carnes com o tempero
  13. Finalize com uma ultima camada de carnes
  15. Ponha a carne montada na grelha
  17. Feche a grelha e leve a churrasqueira para assar
  19. Procure dar uma leve tostada dos dois lados (uns 20 minutos de cada lado);
  21. Depois embrulhe a grelha toda em papel alumínio, e leve a parte mais alta da churrasqueira por aproximadamente 2:00hs
  23. Desembrulhe e grelhe mais uma vez na hora de servir.
  25. Dica:
  27. Pode ser feita também no forno.
  29. Depois de montar a pilha de carne, amarre a com barbante de algodão, dando varias voltas, deixando a bem compactada
  31. Depois em uma grelha, chapa ou mesmo uma frigideira grande, grelhe até ficar bem dourado todos os lados da carne
  33. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1:30hs.
  35. Na hora de servir desembrulhe e deixe mais alguns minutos no forno.
  37. Para servir, colocar o assado em uma tabua e com uma faca bem afiada, corte farias finas
  39. Monte o sanduíche com pão francês ou pão sírio
  41. vinagrete, com molhos condimentados, batata frita ou o que desejar a mais.

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