Feijão a Italiana, a receita que está conquistando a internet em 2024…

Modo de preparo

• • Deixe o feijão de molho em água por cerca de 30 minutos.

• • Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e a melhorar a digestão.

• • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de milho e frite bem a linguiça calabresa em rodelas até que fiquem douradas.

• • Acrescente a cebola picada e refogue até que fique translúcida e macia.

• • Adicione o alho, o orégano e o louro. Evite adicionar sal neste momento, pois a linguiça já contém sal.

• • Adicione as duas caixas de molho de tomate e as duas caixas de água na panela.

• • Misture bem para combinar todos os ingredientes.

• • Escorra o feijão que estava de molho e adicione-o à panela.

• • Mexa bem para incorporar os grãos ao molho.

• • Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.

• • Após 20 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

• • Verifique se o feijão está macio. Se necessário, ajuste o sal a gosto.

• • Se os grãos ainda estiverem duros, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos, cuidando para não queimar no fundo.