Sobremesa Napoleão feita pelo meu irmão, fica maravilhosa e na medida certa!

por : admin

Sobremesa Napoleão feita pelo meu irmão, fica maravilhosa e na medida certa!

Preparo 15Min

Rendimento 1 Porções

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ingredientes

- Manteiga – 120 gramas
- Farinha de trigo – 180 gramas
- Açúcar – 1,5 colheres de sopa
- Sal – 1 pitada
- Leite – 300 ml
- Açúcar – 60 gramas
- Gema de ovo de galinha – 2 unidades
- Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
- Manteiga – 30 gramas

modo de preparo

2. Coloque a farinha para preparar a massa num recipiente fundo.
4. Adicione o sal e o açúcar necessários para a massa. Rale a manteiga fria com um ralador e adicione.
6. Misture bem toda a massa para obter “migalhas de areia”.
8. Não há necessidade de adicionar água, basta apenas migalhas da massa.
10. Coloque as migalhas na panela e leve a fogo baixo.
12. Frite as migalhas de bolachas até ficarem douradas, tendo cuidado para não queimar.
14. Isto levará aproximadamente 8 a 10 minutos.
16. Coloque o açúcar numa concha ou panela com fundo antiaderente e adicione as gemas dos ovos de galinha.
18. Não vai precisar das claras na receita;
20. Coloque o leite com qualquer teor de gordura e bata tudo com uma batedeira.
22. Adicione a farinha de trigo e bata novamente.
24. Coloque o recipiente no fogão, ligando em fogo baixo. Prepare o creme até engrossar, cerca de 6 a 10 minutos.
26. Em seguida, desligue o fogo e coloque o recipiente no frio, esfriando o creme.
28. Quando as migalhas das bolachas e as natas esfriarem, comece a fazer as sobremesas.
30. Coloque 2 colheres de sopa em copos ou chávenas. migalhas de areia.
32. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa do Quindim.
34. Depois, novamente, migalhas de areia e creme. Repita até montar completamente a sobremesa inteira.
36. Leve a geladeira durante cerca de 1 hora e sirva, enfeitando a seu gosto.

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