Panetone de liquidificador com massa mole e molhadinha! Meus filhos acham melhor que o do mercado! Fácil e muito econômico!
Panetone de liquidificador com massa mole e molhadinha! Meus filhos acham melhor que o do mercado! Fácil e muito econômico!
por : adminPanetone de liquidificador com massa mole e molhadinha! Meus filhos acham melhor que o do mercado! Fácil e muito econômico!. Enviada por admin e demora apenas minutos.
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
250 ml de água morna
1 colher de sopa de essência de panetone (ou raspas de limão ou laranja)
10 g de fermento biológico seco instantâneo
500 g de farinha de trigo tipo 1, peneirada
150 g de passas
150 g de frutas cristalizadas (ou gotas de chocolate, se preferir)
Sal a gosto
modo de preparo
Preparação da Massa
Mistura no Liquidificador:
No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, manteiga, água morna, essência de panetone e o fermento.
Bata por 1-2 minutos até que tudo esteja bem misturado e homogêneo.
Incorporação da Farinha:
Transfira a mistura líquida para uma tigela grande.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada, misturando bem até obter uma massa pegajosa e homogênea.
Adicionar Frutas e Passas:
Incorpore as passas e as frutas cristalizadas (ou gotas de chocolate), misturando delicadamente para distribuir de forma uniforme.
Crescimento da Massa
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Primeiro Crescimento:
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer em local morno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Dividir e Preparar para Assar:
Após o crescimento, mexa a massa para liberar o excesso de ar.
Divida a massa em duas partes iguais e coloque cada uma em formas de panetone de 500g.
Segundo Crescimento:
Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Assar o Panetone
Pré-aquecer e Assar:
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse os panetones por cerca de 50 minutos, girando a forma se necessário para um cozimento uniforme.
Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura para 200°C para dourar a superfície.
Esfriar e Servir:
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Panetone no liquidificador com massa leve: fácil de preparar e econômico!
Dicas de Cozinha
Qualidade da Farinha: Utilize uma farinha de boa qualidade para garantir uma textura leve.
Tempo de Crescimento: Ajuste o tempo de crescimento conforme a temperatura do ambiente.
Substituições de Recheio: Personalize com gotas de chocolate ou suas frutas preferidas.
Benefícios Nutricionais
Sem Conservantes: Aproveite um panetone fresco e caseiro, feito sem conservantes e com ingredientes de sua escolha.
Este panetone caseiro é uma adição perfeita para suas festividades natalinas, combinando tradição com praticidade na cozinha. Desfrute de cada pedaço com a família e amigos!
