Mandioca ao forno uma receita de mandioca cremosa que sua família vai amar!!

por : admin

Mandioca ao forno uma receita de mandioca cremosa que sua família vai amar!!

Preparo Min

Rendimento Porções

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ingredientes

1kg de mandioca
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de muçarela ralada
100g de bacon frito em cubinhos

modo de preparo

2. Descasque as mandioca e corte em pedaços de aproximadamente 10cm.
4. Nas extremidades, faça um corte raso em formato de X.
6. Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo.
8. A partir do momento em que começar a apitar, marque 10 minutos.
10. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
12. Escorra e reserve as mandiocas.
14. Em outra panela, coloque a manteiga para derreter junto com a cebola.
16. Quando a cebola estiver bem refogada, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
18. Deixe cozinhar por alguns instantes.
20. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
22. Quando o molho engrossar, junte o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
24. Organize os pedaços de mandioca em uma travessa refratária e cubra com o molho branco.
26. Faça uma camada de muçarela ralada e espalhe por cima o bacon frito.
28. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
30. Chama toda a família e sirva essa espetacular mandioca ao forno!

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