Em uma tigela grande, misture as abobrinhas, a cenoura, a cebola, o alho, a farinha de trigo, o queijo ralado e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio.
Com o auxílio de duas colheres, forme pequenos bolinhos com a massa e coloque-os na frigideira, deixando espaço entre eles. (Modele os bolinhos à sua preferencia).
Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes de ambos os lados. (Obs: Você também pode colocar em forminhas e assar no forno se preferir).
Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
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O Bolinho Mata Fome de Abobrinha é uma receita versátil que se adapta a diferentes ocasiões. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, ele é uma excelente opção para quem busca algo prático, mas sem abrir mão do sabor. Seja frito ou assado, esse bolinho vai conquistar o paladar de todos e se tornar uma daquelas receitas que você faz repetidamente.
