Feijão tropeiro mineiro uma receita simples e prática do feijão tropeiro tradicional!!

por : admin

Preparo Min

Rendimento Porções

ingredientes

Primeiro, cozinhe o feijão e deixe-o al dente. Reserve.
Em uma frigideira grande, adicione a banha e frite o bacon e a linguiça.
Adicione o alho e a cebola e deixe refogar um pouco.
Agora é a vez dos ovos: quebre-os na panela e misture como se estivesse Separando ovos mexidos.
Junte o feijão cozido e salteie, fazendo movimentos rápidos para frente e para cima utilizando o cabo da frigideira.
Adicione a couve e refogue junto dos demais ingredientes.
Junte a manteiga e aguarde derreter completamente.
Na sequência, coloque as farinhas de milho e mandioca e deixe elas fritarem um pouco, mexendo sem parar.
Acerte o sal e salpique o cheiro-verde picado.
Misture tudo muito bem e sirva em seguida!