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Era assim que sua avó fazia sobremesa antigamente! Receita de chico balanceado fácil e delicioso!

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Era assim que sua avó fazia sobremesa antigamente! Receita de chico balanceado fácil e delicioso!. Enviada por admin e demora apenas minutos.
Era assim que sua avó fazia sobremesa antigamente! Receita de chico balanceado fácil e delicioso!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • 1,5 litros de leite
  • 5 ovos – aqui vamos usar somente as gemas, mas reserve as claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)
  • 3 colheres (chá) de essência de baunilha
  • Caramelo:
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara de água
  • Cobertura:
  • 5 claras de ovo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

  1. Modo de preparo do creme:
  2. Primeiro, quebre os ovos e separe as gemas das claras. Na primeira etapa vamos usar somente as gemas – reserve as claras para o final.
  3. Peneire as gemas dentro de uma panela, adicione o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o amido de milho e misture bem.
  4. Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo continuamente até o creme engrossar. Reserve.
  5. Preparo do caramelo:
  6. Coloque o açúcar em uma forma de bolo e derreta-o até caramelizar.
  7. Em seguida, adicione a água e cozinhe até obter uma calda de caramelo.
  8. Despeje o creme na assadeira com o caramelo. Reserve.
  9. Finalização:
  10. Bata bem as 5 claras até chegar ao ponto de neve. Adicione o açúcar e misture bem.

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