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Arroz carreteiro da roça uma refeição completa e deliciosa feita em uma só panela

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Arroz carreteiro da roça uma refeição completa e deliciosa feita em uma só panela
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de arroz
    • 5 xícaras (chá) de água fervente
    • 400g de carne seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
    • 1/2 pimentão verde cortado em cubinhos
    • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
    • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos
    • 2 tomates cortados em cubinhos
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho amassados
    • 2 cubos de caldo de carne
    • azeite (a gosto)
    • salsinha e cebolinha (a gosto)
    • ovos cozidos (para decorar)

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, doure 1 cebola picada e 3 dentes de alho amassados no azeite.
  2. Acrescente 2 tomates cortados em cubinhos e os pimentões e deixe refogar um pouco.
  3. Adicione 400g de carne seca cozida cortada em cubos e os caldos de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente.
  4. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos.
  5. Adicione 2 xícaras (chá) de arroz, o restante da água fervente e deixe cozinhar até que a maior parte da água seque e o arroz já esteja cozido.
  6. Por último, corrija o sal e adicione a salsinha e a cebolinha a gosto.
  7. Para finalizar, retire do fogo e decore com ovos cozidos.
  8. Prontinho. Agora é só servir e saborear esse arroz carreteiro maravilhoso!

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