Lombo assado com molho de laranja

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Lombo assado com molho de laranja. Enviada por Joel e demora apenas 2 minutos.
Lombo assado com molho de laranja
Preparo 2Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 800 g de lombo (peça)
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • suco de 1 limão
  • suco de 3 laranjas
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • orégano a gosto

modo de preparo

  1. Misture a cebola, alho, suco de laranja, suco de limão, azeite, vinagre, sal, pimenta e orégano
  2. Na peça de lombo, faça pequenos furos com uma faca pequena
  3. Em uma tigela, coloque o lombo e a mistura de temperos
  4. Preaqueça o forno a 200° C
  5. Asse por 40 minutos (200°), retire o papel
  6. O caldo dos temperos, leve à panela para ferver
  7. Acrescentar a mostarda e 1 colher (chá) de amido dissolvido em 1/2 xícara de água
  8. Deixe ferver, mexendo até virar um molho homogêneo
  9. Retire a carne do forno, deixe descansar e fatie
  10. Podem ser colocadas batatas cozidas junto à carne na assadeira até dourar

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