Em um recipiente, adicione os ovos e misture bem com um fouet.
Acrescente o leite condensado, o iogurte natural, o leite de coco e o coco ralado. Misture tudo muito bem.
dicione o amido de milho e o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que esteja assado e dourado.Preparo da calda:
Em um recipiente, misture bem o leite integral com o leite condensado.
Com o bolo já assado, faça furinhos nele e despeje a calda por cima, deixando que absorva bem e finalize polvilhando coco ralado a gosto.
Leve o bolo à geladeira por algumas horas. Quanto mais gelado, mais saboroso ele fica!
Depois, é só cortar e aproveitar essa maravilha de bolo super leve e delicioso.
