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Purê de ervilhas

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Purê de ervilhas. Enviada por Devi e demora apenas 20 minutos.
Purê de ervilhas
Preparo 20Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 300 g de evilhas congeladas
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio, acrescente a cebola e a refogue até murchar
  2. Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta
  3. Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar e aquecer
  4. Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até a ervilha ficar macia
  5. Transfira as ervilhas (com o líquido do cozimento) para o copo do mixer (ou liquidificador) e bata até formar um purê
  6. Prove e acerte o sal
  7. Transfira para uma tigela e sirva a seguir

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