1 xícara (chá) de coco fresco cortados em cubinhos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (café) de canela em pó (opcional)
modo de preparo
Coloque em uma panela, 1 xícara (chá) de coco fresco cortados em cubinhos, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, 1 colher (café) de canela em pó (opcional) e mexa sem parar até que comece a ferver.
Quando estiver na cor de caramelo, retire do fogo e mexa bem até secar (este é o segredo).
Coloque os coquinhos em uma travessa e aguarde esfriar completamente para servir.
