Caldo de Mandioca com linguiça: eu sempre faço aqui em casa, principalmente nos dias frios…

por : admin

Preparo Min

Rendimento Porções

ingredientes

Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar bem molinha.
Bata no liquidificador a mandioca com um pouco da água do cozimento.
Frite o bacon numa panela, acrescente a linguiça calabresa e frite mais um pouco. Reserve.
Retire o excesso de óleo da panela e refogue a cebola e o alho.
Junte a mandioca batida e o bacon e a calabresa fritos, misturando tudo.
Acerte o sal, se necessário, e decore o cheiro-verde picado e um pouco de linguiça calabresa frita.
Sirva seu delicioso caldo de mandioca em seguida!