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por : admin

Preparo Min

Rendimento Porções

ingredientes

Passo a passo equilibrado
Preaqueça o forno
Ligue a 200 °C e deixe aquecer enquanto prepara o restante.
Mistura base
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
Acrescente o leite e tempere com sal (e pimenta, se for usar).
Misture até a mistura ficar homogênea, sem grandes bolhas.
Incorpore o queijo
Rale ou pique o queijo escolhido.
Junte-o à mistura de ovos, mexendo para distribuir bem.
Opcional: acrescente complementos
Se desejar mais cor e nutrientes, adicione agora legumes e/ou frios.
Mexa apenas o suficiente para incorporar — evite bater demais para manter a leveza.
Prepare a forma
Unte uma travessa ou assadeira com manteiga ou azeite.
Se quiser facilitar a limpeza, forre com papel‑manteiga.
Asse até dourar
Despeje a mistura na forma e leve ao forno.
Deixe por 25–30 minutos, até que a superfície fique firme e levemente dourada.
Teste com um palito: se sair limpo e a superfície estiver estável ao toque, está pronto.
Descanso antes de servir
Retire do forno e aguarde 5 minutos para o prato firmar.
Corte em quadrados ou fatias e sirva ainda morno.
4. Dicas para elevar o resultado
Queijo mais intenso: misture dois tipos, por exemplo muçarela e parmesão, para sabor extra.
Ervas frescas: finalize com salsa picada ou cebolinha antes de servir.