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Canjiquinha na panela de pressão cremosa deliciosa e pronta em 15 minutos

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Canjiquinha na panela de pressão cremosa deliciosa e pronta em 15 minutos
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • 3 dentes de alho amassados
  • salsinha (a gosto)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 calabresa picada
  • 1 tomate maduro picadinho
  • ½ pimentão picado
  • um fio de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 litro e meio de água fervente
  • 1 xícara (chá) de canjiquinha lavada e escorrida
  • 1 colher (café) de colorau

modo de preparo

  1. Adicione na panela de pressão um fio de óleo, aqueça no fogo e junte a calabresa picada, misturando com uma colher de pau até dourar.
  2. Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, mexendo e refogando um pouco.
  3. Ponha o colorau e a canjiquinha, mexa com a colher de pau e junte também a água fervente e o sal.
  4. Feche a panela e assim que pegar pressão, conte de 15 a 20 minutos, cozinhando em fogo baixo.
  5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  6. Abra a panela, junte o cheiro-verde picado a gosto e misture.

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