Filé suino agridoce com abacaxi

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Filé suino agridoce com abacaxi. Enviada por Janete e demora apenas 40 minutos.
Filé suino agridoce com abacaxi
Preparo 40Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 400g filé de porco
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara de água
  • 4 col. sopa de açúcar demerara
  • 2 col. sopa de molho de soja
  • 1 col. sopa de vinagre
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 col. de sopa de amido de milho
  • 1/2 abacaxi
  • Azeite de oliva para refogar
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  1. Corte o filé de porco em cubos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  2. Acrescente à panela a cebola e os pimentões ao mesmo tempo, todos cortados em cubos grandes
  3. Quando os vegetais tiverem murchado um pouco (mas nao ao ponto de ficarem moles), acrescente o açúcar demerara
  4. Dissolva o amido de milho em 1/2 copo com água e acrescente à panela
  5. Sirva quente, com arroz

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