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Polpetone recheado à parmegiana

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Polpetone recheado à parmegiana. Enviada por Henry e demora apenas 40 minutos.
Polpetone recheado à parmegiana
Preparo 40Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 600 g de patinho moído
  • 100 g de bacon moído (opcional)
  • cebola em cubos a gosto
  • Alho amassado a gosto
  • 1 pacote de creme de cebola
  • sal a gosto
  • Azeite
  • temperos seco a gosto
  • 1 ovo
  • coentro a gosto
  • Para empanar
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • Recheio
  • 100 g de queijo de sua preferência
  • molho de tomate

modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da carne
  2. Faça bolinhas, amasse ao meio com as pontas dos dedos, recheeie com o queijo (usei minas padrão e cheddar), feche as bolinhas e amasse
  3. Após elas estarem montadas, passe na farinha de rosca, nos ovos batidos, e na farinha de rosca de novo
  4. Coloque em óleo quente em fogo médio e doure os dois lados
  5. Após a fritura, coloque numa assadeira com molho e cubra com mussarela
  6. Levar ao forno para gratinar por 20 minutos

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