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Bolo funcional de banana e maçã

por :
Bolo funcional de banana e maçã. Enviada por Maria e demora apenas 50 minutos.
Bolo funcional de banana e maçã
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 6 bananas pequenas bem maduras
  • 1 maçã
  • 1/2 xícara de óleo (ou gordura de coco)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de aveia fina
  • 1 colher (sopa) fermento químico para bolo
  • canela a gosto
  • 1/2 xícara de iogurte natural (ou iogurte de kefir, caspian, etc)

modo de preparo

  1. Bate no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, 1/2 maçã cortada bem pequena, o açúcar e bate
  2. Reserva
  3. Numa vasilha bota a aveia, a outra metade da maçã, e se tiver nozes, castanhas, avelãs , uva passa, etc
  4. Misture com o líquido do liquidificador
  5. Depois de misturar coloque o fermento e incorpore tudo
  6. Bote na forma (quase não cresce) e asse por 40 minutos em forno baixo
  7. Eu botei mais uma banana e açúcar e canela por cima pra ficar apetitoso

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