Massa de empadão

por : Aleksandra

Preparo 1Min

Rendimento 10 Porções

ingredientes

500 g de trigo (com ou sem fermento)
250 g de manteiga (ou margarina) gelada
1/2 xícara de água gelada
1 ovo inteiro e 1 clara
1 gema (para pincelar a massa no final)
se você for fazer de frango e tiver o caldo do frango, então use-o no lugar da água, o caldo também precisará estar gelado

Coloca o trigo numa bacia ou numa bancada, acrescente o ovo inteiro
Amasse com as mãos mesmo até formar uma farofa e os ingredientes estiverem todos misturados
O ponto é quando a massa solta da mão e/ou da bancada
Se ela não estiver grudando quer dizer que está boa
Se estiver muito seca então acrescente a água aos poucos e se ficar muito grudenta você coloca trigo aos poucos até dar o ponto
Após o tempo determinado acima, pegue uma forma (você pode untar a forma ou não, fique a vontade)
Fure a massa aberta na fôrma com um garfo e coloque o recheio que você decidiu usar
Agora coloque a massa bem aberta por cima do recheio e dá uma apertadinha nas laterais pra juntar com a massa das laterais
Leve ao forno preaquecido a uns 180° C 200ºC (dependendo do seu forno) por 30 minutos ou até dourar
Bom apetite