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Linguiça de pequi

por :
Linguiça de pequi. Enviada por Ariel e demora apenas 40 minutos.
Linguiça de pequi
Preparo 40Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 01 kg peito de frango
  • 120 gramas de pequi
  • 12 Gr de alho
  • 1,5 sal de cura
  • 7 Gr de páprica picante
  • 12 gr de cebola em pó
  • 2 Gr de noz moscada
  • Tripa natural ou colágeno
  • 1 copo de água gelada
  • 6 Gr de sal
  • 10 Gr Bacon em pó

modo de preparo

  1. Moer o peito de frango em disco grosso
  2. Mistura todos ingredientes na carne
  3. Depois deixe a massa descansar por 12 horas
  4. Em uma frigideira untada com óleo é aquecida coloque linguiça deixe 10 minutos em fogo baixo depois vire deixe mais 10
  5. E bom apetite

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