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Assado de berinjela e abobrinha

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Assado de berinjela e abobrinha. Enviada por Orestes e demora apenas 55 minutos.
Assado de berinjela e abobrinha
Preparo 55Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 3 tomates
  • 3 cebolas
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • azeite a gosto

modo de preparo

  1. Lave e pique a berinjela e a abobrinha em cubos
  2. Pique a cebola em 4 partes
  3. Pode misturar com as mãos mesmo
  4. Leve para assar a 200° C por aproximadamente 40 minutos ou até todos os legumes estarem assados

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