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Broa romeu e julieta

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Broa romeu e julieta. Enviada por Moema e demora apenas 45 minutos.
Broa romeu e julieta
Preparo 45Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 copos duplos de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 300 g de goiabada cascão picada em cubinhos e passada na farinha de trigo

modo de preparo

  1. Bata juntos
  2. Vá juntando aos poucos o leite, o queijo, a farinha e o fubá
  3. Bata bem
  4. Adicione o fermento e mexa levemente
  5. Despeje a metade da massa numa forma grande com furo no meio previamente untada e esfarinhada
  6. Salpique metade dos cubinhos de goiabada
  7. Despeje o restante da massa e o restante da goiabada
  8. Leve para assar por 40 minutos em forno médio

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