Sonho

por :
Sonho. Enviada por Carmel e demora apenas 3 minutos.
Sonho
Preparo 3Min
Rendimento 13 Porções
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ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/3 de xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete e 1/2 de fermento fresco
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Recheio
  • 2 xícara e 1/2 de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho ou farinha de trigo
  • 1 gema de ovo
  • 1/2 caixa de leite condensado ou 2 colheres (sopa) de açúcar
  • corante amarelo a gosto (opcional)

modo de preparo

  1. Coloque em uma bacia o fermento biológico, açúcar, óleo, sal, leite, fermento em pó, ovo e mexa tudo
  2. Misture tudo com a colher, em seguida massageie com as mãos
  3. Coloque em uma mesa e rasgue a massa por uns 10 minutos até ficar lisinha
  4. Em seguida deixe a massa crescer por 35 minutos
  5. Depois faça as bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma polvilhada com farinha de trigo, deixe descansar por 30 minutos
  6. Depois leve para o forno por 180° C por 15 minutos
  7. Retire ele ainda clarinho e deixe esfriar
  8. Aqueça o óleo em fogo baixo (não deixe o óleo muito quente) e frite as bolinhas, virando de um lado para o outro
  9. Deixe escorrer no papel ou em uma peneira
  10. Modo de preparo do recheio
  11. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar
  12. Depois só cortar os bolinhos e rechear com uma colher
  13. Se quiser pode polvilhar com açúcar refinado ou com açúcar de confeiteiro
  14. Usei o copo de medidas como referência

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