Arroz com frango

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Arroz com frango. Enviada por Augusta e demora apenas 35 minutos.
Arroz com frango
Preparo 35Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate s/ semente picado
  • 1/2 cenoura ralada
  • cebolinha a gosto
  • 1 kg de asinha de frango ou parte do frango que preferir
  • 1 sachê de milho escorrido
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 caldo de galinha
  • pimenta-do-reino a gosto
  • colorau a gosto
  • sal a gosto
  • 3 xicaras de arroz

modo de preparo

  1. Tempere o frango com o tempero que desejar
  2. Começe dourando o frango na panela que fará seu arroz
  3. Enquanto ele doura, coloque as 6 xícaras de água para ferver junto com o caldo de galinha
  4. Após o frango dourar, retire
  5. Na mesma panela, começa dourando a cebola e o alho
  6. Em seguida, depois da cebola ja estar transparente coloque os pimentões e deixe refogar una 4 minutos
  7. Logo depois dos pimentões, acrescente o tomate e a cenoura ralada e deixe refogar mais uns minutinhos
  8. Acrescente em seguida o milho, e um pouco de colorau para dar uma cor nesse refogado
  9. Em seguida acrescente o arroz, e deixe fritar um pouco
  10. Coloque o molho de tomate de mais uma mexida e junte a água já fervida
  11. Volte o frango que douramos e acerte o sal
  12. Deixe em fogo baixo, semi tampado
  13. Mexa de vez em quando, e quando estiver quase secando verifique se o arroz não está duro
  14. Se gostarem de arroz com frango mais molhado que é o meu caso, acrescente mais uma xicara de água e espere dar uma “secada”

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