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Fritada de batata com azeitonas

por :
Fritada de batata com azeitonas. Enviada por Amiti e demora apenas 40 minutos.
Fritada de batata com azeitonas
Preparo 40Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 batatas médias raladas
  • 4 ovos batidos
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 50 g de azeitonas pretas sem caroço
  • pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Dissolva o caldo de galinha no leite quente
  2. Junte à mistura do leite, os ovos batidos, a batata ralada, a salsinha e as azeitonas cortadas em rodelas e a pimenta
  3. Unte uma frigideira e coloque a mistura toda
  4. Leve a fogo baixo, com a frigideira tampada
  5. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado
  6. Se você tem uma omeleteira média, use ela como frigideira, assim facilita ao virar para dourar
  7. Sirva em seguida

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