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Lentilha com legumes

por :
Lentilha com legumes. Enviada por Gabriela e demora apenas 1 minutos.
Lentilha com legumes
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara (chá) de lentilha
  • 1 linguiça calabresa grossa cortada em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média cortada em meias-luas
  • 2 batatas grandes cortadas e cubos
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de estragão
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo a esquentar
  2. Junte o bacon e a linguiça e deixe fritar por uns minutos
  3. Acrescente as cebolas picadas e o alho
  4. Deixe refogar até dourar
  5. Coloque na panela, a lentilha, as folhas de louro, o estragão e a água
  6. Tempere com sal e pimenta a seu gosto
  7. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos após o início do chiado
  8. Após tire a pressão da panela e abra
  9. Acrescente a cenoura e a batata, tampe a panela e leve ao fogo novamente
  10. Deixe cozinhar por uns 7 minutos
  11. Tire a pressão da panela e abra novamente
  12. Verifique se os ingredientes estejam cozidos
  13. Verifique o sal e a pimenta e se necessário acrescente mais
  14. Se a lentilha ficar com caldo muito grosso acrescente mais um poco de água ou de vinho branco a seu gosto
  15. Deixe ferver por um minuto e sirva em seguida
  16. Se gostar podes polvilhar com salsinha picada antes de servir

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