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Bagel

por :
Bagel. Enviada por Laura e demora apenas 20 minutos.
Bagel
Preparo 20Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de fermento seco
  • 23 g de açúcar
  • 320 ml de água morna

modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes
  2. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho
  3. Modele em forma de rosquinhas
  4. Cozinhe em água fervente de 1 a 2 minutos
  5. Quanto mais ela cozinha, mais mastigável fica, menos crocante
  6. Pincele com ovo, salpique tempero a gosto (alho em flocos, cebola em flocos, gergelim, sal grosso)
  7. Levar ao forno médio por 20 minutos ou até dourar

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