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Sorvete de brie com geleia de damasco e praliné

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Sorvete de brie com geleia de damasco e praliné. Enviada por Talita e demora apenas 3 minutos.
Sorvete de brie com geleia de damasco e praliné
Preparo 3Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 200 g de brie
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de açúcar para o creme de leite 100 g de castanha de caju
  • 100 g de açúcar para o praliné
  • 300 g de damasco seco
  • 100 g açúcar para a geleia
  • suco de 1/2 limão taiti 

modo de preparo

  1. Tire a casca do queijo brie e amasse
  2. Na batedeira, bata o açúcar com o creme de leite fresco até ficar ponto de chantilly
  3. Leve para o freezer e mexer levemente a cada 30minutos para não virar uma pedra de gelo
  4. Enquanto o sorvete está no freezer, coloque na panela a água, o suco do limão, o damasco picado bem pequeno e 100 g de açúcar para fazer  a geleia
  5. Para fazer o praliné precisa fazer o caramelo com 100 g do açúcar e juntar a castanha
  6. Quando o sorvete estiver no ponto, boleie ele com a colher de sorvete, decorar com geleia e a farofa de praline
  7. Receita enviada por Mina Bonifácio Ruz Diaz

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