Farofa especial da Val

por : Nathalia

Farofa especial da Val

Preparo 40Min

Rendimento 5 Porções

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ingredientes

1 pacote de farofa pronta tradicional
2 colheres de azeite
2 dentes de alho triturados
1 cebola roxa grande bem picada
1 xícara (chá) de bacon picado
1 xícara (chá) de linguiça suína bem picadinha
3 bananas-da-terra picadas
2 ovos cozidos e picados
1 lata de milho verde em conserva sem a água
1 vidro de azeitonas picadas
1 cenoura ralada
100 g de uvas passas
1 xícara (chá) de cheiro verde picados

modo de preparo

Numa panela frite o bacon e a linguiça até que dourem e reserve
Acrescente a cenoura ralada e misture bem
Misture tudo e deixe refogar bem
Não precisa colocar sal pois o bacon a linguiça e a farofa já são temperados, mas se achar que precisa pode colocar

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