Costelinha de porco com queijo coalho

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Costelinha de porco com queijo coalho. Enviada por Danielle e demora apenas 1 minutos.
Costelinha de porco com queijo coalho
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 colheres de gordura de porco
  • alho
  • cebola
  • salsinha 
  • cebolinha
  • 3 tomates picados sem semente
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimenta dedo de moça
  • 200 g de queijo coalho Président
  • 3 toletes de palmito
  • 1 lata de ervilha
  • 2 copos de vinho tinto seco de boa qualidade
  • 1 limão
  • 1 laranja exprimida 
  • sal a gosto
  • chimichurri a gosto
  • 3 a 4 xícaras de arroz parboilizado

modo de preparo

  1. Separar a costelinha em pedaços com osso
  2. Deixe marinar por 4 a 5 horas
  3. Coloque a costelinha para selar e deixe até dourar, com todo tempero
  4. Use um pouco de pimenta
  5. Verifique se a costelinha está macia, do contrário aumente este tempo
  6. Quando perceber que a carne está macia, coloque o arroz, deixando uns 2 minutos para dar uma fritada e em seguida coloque água fervente até cobrir o arroz, tampando a panela 
  7. Tampe e deixe em fogo baixo por 10 minutos
  8. Receita enviada por Sérgio Della Maggiori

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