Espaguete de abobrinha com molho cremoso de cogumelos

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Espaguete de abobrinha com molho cremoso de cogumelos. Enviada por Fausto e demora apenas 25 minutos.
Espaguete de abobrinha com molho cremoso de cogumelos
Preparo 25Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 4 abobrinhas médias
  • 2 colheres (sopa) de manteiga Président sem sal 
  • 250 g de tomate cereja cortados ao meio
  • 300 g de shimeji
  • 200 g de cogumelo paris fatiado em lâminas
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 140 g de queijo fundido Président
  • 100 g de queijo parmesão Président ralado
  • cheiro-verde a gosto 

modo de preparo

  1. Em fogo médio, refogue os cogumelos na manteiga, depois adicione o shoyu e o queijo fundido
  2. Adicione o tomate e as azeitonas
  3. Desligue o fogo, adicione metade do parmesão e o cheiro verde, reserve
  4. Corte as abobrinhas em forma de espaguete, utilizando uma faca ou ferramenta própria (encontrada facilmente em lojas de utensílios domésticos)
  5. Escorra normalmente

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