Empanada argentina de carne com cebola

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Empanada argentina de carne com cebola. Enviada por Wanderley e demora apenas 1 minutos.
Empanada argentina de carne com cebola
Preparo 1Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • Para a massa
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 ovo (gema)
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de leite quente
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • Para o recheio
  • 500 g de carne moída
  • 2 cebolas 
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de chili em pó ou qualquer pimenta
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco
  • 1/2 colher (sopa) de cominho moído
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara de azeitonas picadas (opcional)
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo

modo de preparo

  1. Massa
  2. Adicione a manteiga, misture bem com uma colher ou com as mãos
  3. Adicione a gema e o leite aos poucos, e misture até começar a formar a massa
  4. Separe a massa em dois e amasse até virarem discos e coloque na geladeira para descansar por cerca de 20 minutos
  5. Enquanto isso, faça o recheio
  6. Recheio
  7. Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a cebola e o sal e cozinhe até a cebola ficar macia
  8. Adicione a carne à cebola e cozinhe em fogo médio até a carne estar no ponto
  9. Deixe a carne esfriar e misture a cebolinha e o orégano
  10. Montagem
  11. Coloque uma colher da carne no centro de cada disco e coloque as azeitonas, se desejar
  12. Pincele as bordas dos discos de empanadas com clara de ovo (a clara de ovo é uma cola natural que ajuda a fechar as empanadas)
  13. Dobre os discos de empanadas e cole as bordas gentilmente usando os dedos, vire e dobre as bordas com os dedos, e como o passo final use um garfo para apertar e terminar de selar as empanadas
  14. Pincele as empanadas com a gema, isso dará um toque dourado quando assarem
  15. Deixe as empanadas descansarem na geladeira por aproximadamente 30 minutos ou até poder assar
  16. Asse em forno preaquecido a 200º C por 20 a 30 minutos ou até dourarem em cima
  17. de 3/4 a 1 xícara de leite quente

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