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Croquete de frango fácil e saboroso

por :
Croquete de frango fácil e saboroso. Enviada por Celso e demora apenas 55 minutos.
Croquete de frango fácil e saboroso
Preparo 55Min
Rendimento 16 Porções
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ingredientes

  • 500 g peito de frango desfiado
  • 500 g farinha de milho
  • 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
  • 1 copo de água fria (300 ml)
  • 500 g farofa pronta 
  • 2 claras de ovos batidas
  • 1 litro de óleo
  • cheiro-verde a gosto
  • manjericão a gosto
  • alho a gosto
  • limão a gosto
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher rasa de sal

modo de preparo

  1. Tempere o frango com sal à gosto, o alho, o limão, a pimenta
  2. Após, refogue esse frango em uma panela de pressão e acrescente a metade de um copo de água
  3. Desligue o fogo e reserve a água do frango que acabou de cozinhar na panela
  4. Em uma bacia média, coloque a farinha de milho, o polvilho, o cheiro
  5. Acrescente 1 copo de 300 ml de água e misture
  6. Deixa esfriar, faça pequenas bolinhas, amasse na mão, recheie com o frango desfiado e feche a massa, modelando de acordo com seu gosto
  7. Após o óleo bem quente (200ºC) frite de 3 em 3 bolinhos

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