Risoto fitness perfeito

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Risoto fitness perfeito. Enviada por Dom e demora apenas 30 minutos.
Risoto fitness perfeito
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 tomate maduro
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de queijo branco picado em cubinhos
  • 1 folha de louro
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras de caldo do frango cozido
  • 3 xícaras de arroz integral cozido como de costume (aproveite aquele resto de ontem)
  • 1 folha de louro pequena
  • cebolinha picada a gosto
  • pimenta-de-cheiro picadinha a gosto
  • milho cozinho a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de noz moscada ralada

modo de preparo

  1. Doure a cebola e o alho num fio de azeite extra virgem, acrescente o tomate picado e deixe soltar a água do tomate para iniciar o molho
  2. Mexa a cada 3 minutos e adicione mais arroz somando 12 minutos
  3. Mexa sem parar por mais 5 minutos em fogo baixo, acrescente o queijo branco, abafe e desligue o fogo 

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